Il gusto di mangiare in quota
Ristorante sulle piste a La Thuile
punto di ritrovo e di ristoro
La Maison Carrel è baita di ristoro dove potete mangiare bene e genuino, il suo ristorante in quota sulle piste da sci a La Thuile offre principalmente piatti semplici e curati della tradizione valdostana come la zuppa valpellinentze.
A mezzogiorno, per pranzo, non manca mai la polenta cucinata con farina di mais pregiati locali e rigorosamente macinata a pietra, piatto principe della tradizione di ogni baita ristorante alpina, accompagnata da formaggi o spezzatino oppure dai funghi porcini, dalla salsiccia in umido o dal cervo in civet... fidatevi l'estro della cucina di questo ristorante in quota sulle piste da sci a La Thuile vi stupirà!
La ricca scelta alla carta comprende salumi e formaggi, scelti accuratamente tra i produttori locali, da accompagnare con un buon bicchiere di vino valdostano ( l'Atouéyo, Les Crêtes e altri Vallée d'Aoste DOC), perfetti anche per mangiare uno spuntino fuori orario. Da provare sicuramente i dolci fatti in casa secondo preziose ricette di famiglia, nuovi e freschi ingredienti per antiche tradizioni.
La carta della Maison Carrel
Dove mangiare bene a La Thuile
Dove bere bene a La Thuile
Carta dei Vini Bianchi
Valle d'Aosta:
- Azienda Agricola "L'Atoueyo"
- Chardonnay
- Azienda Agricola "D&D"
- Petite Arvine
- Azienda Agricola "Lo Triolet"
- Rouge "Pinot Gris"
- Azienda Agricola "Ermes Pavese"
- Blanc de Morgex et de La Salle
- Azienda Agricola "La Crotta des Vignerons"
- Passito Chambave Muscat ml 375
- Azienda Agricola "Rosset"
- Chambave Muscat
Piemonte:
- Azienda Agricola "Tor del Pian"
- Dagatrà (Erbaluce / Muller Thurgau)
Trentino Alto Adige:
- Azienda Agricola "Valle di Cembra"
- Gewurtztraminer
Veneto:
- Azienda Agricola "Sopralerighe"
- Prosecco Treviso DOC
- Azienda Agricola "Follador"
- Prosecco Superiore Millesimato
Sicilia:
- Azienda Agricola "Donna Fugata"
- Passito di Pantelleria Ben Ryé ml.375
Francia:
- Azienda Agricola "Ruinart"
- Champagne Blanc de Blanc
Carta dei Vini Rossi
Valle d'Aosta:
- Azienda Agricola "L'Atoueyo"
-
- Torrette, Torrette ml 375
- Torrette Superieur, Torrette Superieur ml 375
- Pinot Noir, Pinot Noir ml 375
- Gamay, Gamay ml 375
- Cornalin, Cornalin ml 375
- Fumin
- Azienda Agricola "Les Crêtes"
- Syrah Coteau la Tour
- Azienda Agricola "Lo Triolet"
-
- Nus
- Rouge "Coteau Barrage"
- Azienda Agricola "Cave Cooperative de Donnas"
- Donnas
- Azienda Agricola "Danilo Thomain"
- Enfer d'Arvier
- Azienda Agricola "La Vrille"
- Chambave
- Azienda Agricola "Rosset"
-
- Cornalin
- Syrah
Piemonte:
- Azienda Agricola "Sopralerighe"
- Bonarda Vivace
- Azienda Agricola "Tor del Pian"
- Damatrà (Nebbiolo / Montepulciano)
- Azienda Agricola "Tenuta Rocca"
- Barbera d'Alba DOC
- Azienda Agricola "Monchiero Carbone"
- Regret Nebbiolo
- Azienda Agricola "Damilano"
- Nebbiolo Marghè
- Azienda Agricola "Carlo Giacosa"
- Barbaresco Montefico docg
Toscana:
- Azienda Agricola "Moris"
- Morellino di Scansano
- Azienda Agricola "Castello San Sano"
- Chianti Classico Gallo Nero"
- Azienda Agricola "Felsina"
- Chianti Classico Berardeng Gallo Nero
- Azienda Agricola "Casanova di Neri"
-
- Rosso di Montalcino
- Brunello di Montalcino
- Azienda Agricola "Tenute dell'Ornellaia"
- Le Volte
- Azienda Agricola "Ruffino"
- Modus
Veneto:
- Azienda Agricola "L'Arco dei Vinia"
- Valpolicella Classico Superiore "Ripasso"
- Azienda Agricola "Ca' Rugate"
- Amarone Valpolicella
Carta dei Vini Rosè
Valle d'Aosta:
- Azienda Agricola "L'Atoueyo"
- Rosè
- Azienda Agricola "Cave des Onze Communes"
- Rosè
Lombardia:
- Azienda Agricola "Quadra"
- Franciacorta QRosè Brut
