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Il gusto di mangiare in quota

  • Maison Carrel 2010 Panorama
  • Ristorante sulle piste Maison Carrel Vino Atoueyo
  • Ristorante sulle piste Maison Carrel Tagliatelle Porcini
  • Ristorante sulle piste Maison Carrel Tagliere Salumi Valdostani
  • Ristorante sulle piste Maison Carrel Zuppa Valpellinentze

Ristorante sulle piste, punto di ritrovo e di ristoro

La Maison Carrel è baita di ristoro dove potete mangiare bene e genuino, il suo ristorante in quota offre principalmente piatti semplici e curati della tradizione valdostana come la zuppa valpellinentze.
A mezzogiorno per pranzo non manca mai la polenta , cucinata con farina di mais pregiati locali e rigorosamente macinata a pietra, piatto principe della tradizione di ogni baita ristorante alpina, accompagnata da formaggi o spezzatino oppure dai funghi porcini, dalla salsiccia in umido o dal cervo in civet... fidatevi l'estro della cucina di questo ristorante in quota sulle piste di La Thuile vi stupirà!
La ricca scelta alla carta comprende salumi e formaggi, scelti accuratamente tra i produttori locali, da accompagnare con un buon bicchiere di vino valdostano ( l'Atouéyo, Les Crêtes e altri Vallée d'Aoste DOC), perfetti anche per mangiare uno spuntino fuori orario. Da provare sicuramente i dolci fatti in casa secondo preziose ricette di famiglia, nuovi e freschi ingredienti per antiche tradizioni.

La carta della Maison Carrel

Dove mangiare bene a La Thuile

Dove bere bene a La Thuile

Carta dei Vini Bianchi

Valle d'Aosta:

  • Azienda Agricola "L'Atoueyo"
  • Chardonnay
  • Azienda Agricola "D&D"
  • Petite Arvine
  • Azienda Agricola "Lo Triolet"
  • Rouge "Pinot Gris"
  • Azienda Agricola "Ermes Pavese"
  • Blanc de Morgex et de La Salle
  • Azienda Agricola "La Crotta des Vignerons"
  • Passito Chambave Muscat ml 375
  • Azienda Agricola "Rosset"
  • Chambave Muscat

Piemonte:

  • Azienda Agricola "Tor del Pian"
  • Dagatrà (Erbaluce / Muller Thurgau)

Trentino Alto Adige:

  • Azienda Agricola "Valle di Cembra"
  • Gewurtztraminer

Veneto:

  • Azienda Agricola "Sopralerighe"
  • Prosecco Treviso DOC
  • Azienda Agricola "Follador"
  • Prosecco Superiore Millesimato

Sicilia:

  • Azienda Agricola "Donna Fugata"
  • Passito di Pantelleria Ben Ryé ml.375

Francia:

  • Azienda Agricola "Ruinart"
  • Champagne Blanc de Blanc

Carta dei Vini Rossi

Valle d'Aosta:

  • Azienda Agricola "L'Atoueyo"
    • Torrette, Torrette ml 375
    • Torrette Superieur, Torrette Superieur ml 375
    • Pinot Noir, Pinot Noir ml 375
    • Gamay, Gamay ml 375
    • Cornalin, Cornalin ml 375
    • Fumin
  • Azienda Agricola "Les Crêtes"
  • Syrah Coteau la Tour
  • Azienda Agricola "Lo Triolet"
    • Nus
    • Rouge "Coteau Barrage"
  • Azienda Agricola "Cave Cooperative de Donnas"
  • Donnas
  • Azienda Agricola "Danilo Thomain"
  • Enfer d'Arvier
  • Azienda Agricola "La Vrille"
  • Chambave
  • Azienda Agricola "Rosset"
    • Cornalin
    • Syrah

Piemonte:

  • Azienda Agricola "Sopralerighe"
  • Bonarda Vivace
  • Azienda Agricola "Tor del Pian"
  • Damatrà (Nebbiolo / Montepulciano)
  • Azienda Agricola "Tenuta Rocca"
  • Barbera d'Alba DOC
  • Azienda Agricola "Monchiero Carbone"
  • Regret Nebbiolo
  • Azienda Agricola "Damilano"
  • Nebbiolo Marghè
  • Azienda Agricola "Carlo Giacosa"
  • Barbaresco Montefico docg

Toscana:

  • Azienda Agricola "Moris"
  • Morellino di Scansano
  • Azienda Agricola "Castello San Sano"
  • Chianti Classico Gallo Nero"
  • Azienda Agricola "Felsina"
  • Chianti Classico Berardeng Gallo Nero
  • Azienda Agricola "Casanova di Neri"
    • Rosso di Montalcino
    • Brunello di Montalcino
  • Azienda Agricola "Tenute dell'Ornellaia"
  • Le Volte
  • Azienda Agricola "Ruffino"
  • Modus

Veneto:

  • Azienda Agricola "L'Arco dei Vinia"
  • Valpolicella Classico Superiore "Ripasso"
  • Azienda Agricola "Ca' Rugate"
  • Amarone Valpolicella

Carta dei Vini Rosè

Valle d'Aosta:

  • Azienda Agricola "L'Atoueyo"
  • Rosè
  • Azienda Agricola "Cave des Onze Communes"
  • Rosè

Lombardia:

  • Azienda Agricola "Quadra"
  • Franciacorta QRosè Brut
fregio ristorante in quota Maison Carrel a La Thuile località Les Suches in Valle d'Aosta
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